육류만 먹으면서 살을 뺀다는 '황제 다이어트'. 채소, 과일 같은 식물성 음식만 먹으면서 체중을 조절하는 '채식 다이어트'. 탄수화물, 단백질, 지방 섭취를 4:3:3 비율로 하는 '존 다이어트'. 골고루 먹되 전체 칼로리를 제한하는 '웨이트 왓쳐 다이어트'.
4가지 유형 가운데 어떤 방법이 가장 효과적일까요?
미국 의사협회가 다이어트 방법에 따라 4그룹으로 나눠 1년 동안 조사분석한 결과, 큰 차이없이 5~10% 정도의 체중감소 효과가 나타났습니다. 문제는 다이어트를 지속할 수 있는 기간에 있습니다. 황제 다이어트와 채식 다이어트 그룹은 50% 이상이 1년을 채우지 못하고 다이어트를 포기했습니다. 그러나 다양한 음식을 섭취하는 존 다이어트와 웨이트 왓쳐 다이어트 그룹에선 66%가 성공했습니다.
[김신곤/고려대학교 내분비내과 교수 : 단기적으로 체중 감량에 도움이 되는 다이어트보다는 평생을 함께할 수 있는 다이어트 습관을 만드는 게 중요하다.]
따라서 특정 음식만을 섭취하는 것은 지속적인 체중조절에 실패할 수 밖에 없다는 것입니다. 건강에도 문제가 되는데요. 황제 다이어트는 육류 섭취가 많기 때문에 콜레스테롤이 상승합니다. 또 채식 다이어트의 경우도 영양불균형 부작용이 생기는 것은 마찬가지입니다. [김신곤/고려대학교 내분비내과 교수 : 비타민 12 같은 경우 동물성 지방을 통해서만 흡수가 되는 겁니다. 그래서 채식위주식단을 할 땐 비타민 12를 약을 통해서라도 보충해 줘야한다.]
따라서 건강한 다이어트를 위해서는 골고루 먹되, 트랜스지방산과 같은 건강에 유해한 음식 섭취를 제한해 전체 칼로리를 줄이는 것이 가장 바람직합니다.
출처 ; SBS 안미정 리포터 |
